HOT ! 堺菊守　本鍛錬　柳刃包丁　刃渡り29.5cm

堺菊守の柳刃包丁です。
鋼は不明ですが白鋼でないかと思います。
以前に出品していましたが気になる箇所の修正と研ぎ直し、磨きをしました。
錆も孔食が多かったですが修正で殆どとれました。
柄の堺　菊守の焼き印は通常磨いて白木状態にするのですが銘を残すため現状としました。
気にならなければお薦め致します。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
●サイズ：刃渡り約295mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.7mm●外寸450mm●重量208g#包丁 #柳刃 #菊守 #29.5cm。
姫野作 本手打アルミ鍋/ 釜浅商店。
刃渡りは約29.5cmです。
調理器具 STAUB。
【新品未使用】ル・クルーゼ ココット ロンド20cm。
本鍛錬の刻印です。
ルクルーゼ キャセロール26 ㎝。
新品 フュージョンテック ミネラル マルチポット 14cm PL。
使用感があり、刃の欠けも数か所あったので修正しました。
石製臼と木製杵セット 直径約40cm 引き取り限定。
堺 孝行 33層 槌目ダマスカスVG10牛刀 210mm。
平の銘は鏡面化で消えてしまいました。
LE CREUSET チェリーレッド 16cm ミルクパン。
業務用厨房機器▪️業務用油切り装置／油カット機/オイルカットダウンマシン。
鏡面化しましたので細かな傷跡は少し残っています。
◆新品◆STAUB　ココットオーシャン　ラウンドホットプレート　20 リネン。
【新品】staub ストウブ 「ピコ ココット ラウンド ブラック 22cm」。
サイズ的にプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
堺 孝行 33層 槌目ダマスカスVG10牛刀 180mm。
ガラスクックポット、耐熱ガラスソースパンパスタポット蓋付きフランス製。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
グランドシェフSP 牛刀 21cm